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残り物のアレンジの1品や手抜き家庭料理などなど

家庭料理

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毎日の普通の家庭の料理、前夜の残り物のアレンジの1品

主婦の日課の食事作りは毎日のことですし、子育てや他の家事を進めながらですので、お店の板さんやシェフのように時間も手間も掛けられませんよね?、、、
だから手抜き→アレンジしましょう・・・。

残り物の1品です。

自己流の手抜き作り方

今日のランチは昨日の残りのシチューでドリアを作りました。


【自己流作り方】

1、手抜きですので、ご飯は炒めたりしないでお皿にオリーブオイルを引き、

塩を少々したご飯を載せます。


2、シチュウーを掛けてトロケルチーズを上にのせてパン粉を振る。


シチュウーのスープが足りない時は、豆乳(牛乳でも良い)を掛ける。


3、トースターで160度くらいで中まで温まるように15分位(量によるので調節する)


4、そのあとは250度位でトロケルチーズがトローとしてきてパン粉の表面に美味

しそうな焦げ目が出来るまで暖める。


5、あれば青みにパセリなどを載せれば完璧!



残り物のアレンジには見えないと思いますがいかがでしょうか?


※応用編

豚汁、カレー、ハヤシライス、ビーフシチュウー、ポトフ、鍋物の残骸と汁(旨みと栄養がたっぷりです!)
野菜炒めなどの残りにお好みの出汁を足しても美味しいのでチャレンジしてみてください。


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